とりあえず・・・

尾西食品のアルファ米（保存食・非常食）の期限切れを食してみた。

どうせ食べるなら・・・美味しく食べたい！できれば、簡単に！




すでに廃盤商品？尾西食品 アルファ米 2食分 白飯 200g


↑　電子レンジ使用調理不可とあるが・・・
これは、袋のまま、電子レンジ入れちゃダメよっていう意味だと思う。

この前、我が家の非常食の整理をしたら、期限切れてるモノがあった。

我が家といっても、アタシが勝手にやってることで・・・アタシ以外、誰も興味ない。

ま、それは、ヨシとして・・・

以前、同じく尾西食品の『五目ごはん』を釣りにイッタときに、

外で、お湯で戻して、食べたことがある・・・

その時の感想・・・まずい。ほんと、非常用って感じだった。

今回は、期限切れだからといって捨てるわけにイカナイので、

おいしく食べる方法を具々って、やってみた。尾西食品のHPにノッテた。

もどし方の他に、いろんなレシピ載ってた。ま、時間があれば・・・見てみてください。

『電子レンジを使たもどし方』
全て、尾西食品のHPより抜粋・引用しております。
という訳で、その方法の通りヤッテみた。

記載の方法は、現行品の１食分の100gの方法がノッテた。

今回は、すでに廃盤の2食分の200gを調理？するので、

半分づつ、100gに分けてヤッテみた。


１．深めの器に、アルファ米と水を入れ、よくかき混ぜます。　白米：水 180ml


２．ラップをかけずに1を電子レンジ(600Wの場合)で、約3分加熱します。



３．電子レンジから2を取出し、よくかき混ぜてラップをかけて約3分蒸らします。


４．水気を飛ばすため、3のラップをはずし、
よくかき混ぜてから電子レンジ(600Wの場合)で約30秒加熱します。



５．電子レンジから4を取り出し、よくかき混ぜて出来上がりです。




商品ごとの注水量（鍋で戻す場合と量が異なります。）
白飯、五目ごはん、わかめごはん、田舎ごはん
松茸ごはん、ドライカレー、チキンライス、えびピラフ：注水量 180ml
赤飯・山菜おこわ：注水量 140ml

【注意】
浅めの器だと加熱調理中に吹きこぼれることがありますので、
深めの器（どんぶり等）をご使用ください。
アルファ米の表面に水気が多い場合は、
再度電子レンジで、水気がなくなるまで加熱してください。
器が大変熱くなっておりますので、やけどにご注意ください。

とりあえず、レトルトカレーぶっかけ。


【インプレ・感想】あくまでも個人の感想です。
尾西食品のHPの方法は、電子レンジ600Wでの時間であるが、
我が家の電子レンジは、500Wだった。けど、そのままの時間でヤッテみた。
最初の電子レンジでの加熱後、ちょっと、ベタベタ感あるかなと思ったが、
かき混ぜてると・・・いい感じ。さらにラップして蒸らして、
最終の電子レンジ加熱完了後は、更にイイ感じに仕上がった。

味・・・まぁまぁ。美味しいとは言えないが、不味くはない。食べれる。
食感・・・ちょっと、硬い部分もあったが、問題なし。
非常食としては、いいね！って感じ。
但し、今回は、少しでも美味しく食べる方法＆簡単にってことで、
電子レンジを使ってヤッテみた。鍋使う方法もあるけど・・・
鍋使うと、洗いモン増えるし・・・
実際に、水、熱湯を使ってはやってない。
緊急事態？また、暇があったら、本来の方法も試してみよう。と思う。



【おまけ】鍋を使ったもどし方
商品ごとの注水量（電子レンジで戻す場合と量が異なります。）
白飯、五目ごはん、わかめごはん、田舎ごはん
松茸ごはん、ドライカレー、チキンライス、えびピラフ：注水量 200ml
赤飯・山菜おこわ：注水量 150ml

１．厚手の鍋にアルファ米と水を入れ、全体がなじむようにかき混ぜておきます。
２．1を中火にかけ、沸騰したら弱火にし、
木べらで時々鍋底からはがすように混ぜながら、
水分がなくなるまで(3～5分)煮て炊き上げます。
３．2に水気がなくなったら火を止め、ふたをして5分ほど蒸らします。
４．鍋のふたを開け、木べらで余分な蒸気を飛ばすように軽く混ぜてから器に盛ります。
【注意】
薄手の鍋だと焦げやすく保温性が悪いので、
厚手の鍋(厚さ3mm以上の鍋）をご使用ください。
アルファ米の表面に水気が多い場合は、水気がなくなるまで加熱してください。
焦げやすいので火加減にご注意してください。
あまり混ぜすぎるとごはんがつぶれてべたつきやすくなります。

とりあえす・・・ナチュラムで、追加で購入した。

確か・・・11月初めに在庫有の即納商品を注文した。

届いた商品の賞味期限・・・エビピラフ：2022年11月、白飯：2023年2月

メーカーで、消費期限5年となってるから、新しいものが届いた。
（時期により取り扱い商品の期限の長短はあると思い鱒。）







尾西食品ごはんシリーズ
尾西食品のHPより抜粋・引用しております。
ごはんシリーズ
「アルファ米」とは、炊きたてご飯のおいしさをそのままに急速乾燥したものです。
5年保存　5年常温保存が可能。
賞味期限を大きく、見やすく表示してあります。
アレルギー対応製品アレルギー物質（特定原材料等）不使用製品があります。
白飯、わかめごはん、田舎ごはん、赤飯、白がゆ、梅がゆ
100%国産米アルファ米は100%国産米を使用しています。
製品により品種が異なります。
水で作れるお湯で約15分、水で約60分でふんわりご飯・お粥ができあがり。
※おかゆの場合、水で70分。お湯の量で、全がゆ・やわらかご飯など、調整ができます。
食器いらずスプーンがついているので、食器の準備が不要です。
12の味お好みでいろいろな味が楽しめます。



ナチュラム取り扱い『食品＞フリーズドライ・レトルト・インスタント』いろいろ

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